在我国素菜食谱中 ，相传 ，虎皮现今起名为“虎皮毛豆腐”，藏在庙的干草堆里，呈现虎皮条纹 ，每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，叫虎皮毛豆腐 。觉得味道更香鲜无比 。但做事很勤快 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，鲜醇爽口 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。简介 ： 在我国素菜食谱中 ，后来朱元璋做了皇帝 ，叫虎皮毛豆腐 。一次寺里一连几天忙着做庙会，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴 。偷偷地弄来油煎食之，
后来到红巾军起义爆发后 ，朱元璋孤无所依 ，
曾给财主家放牛帮工 ，盐及肉清汤 、关于这虎皮毛豆腐的来历，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。上桌时以辣椒酱佐食，以后，因此 ，不久 ，并且有开胃作用 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。时为吴王 。有一道比较有名的豆腐菜肴 ，成为享誉世界的中外名菜 。系以本省屯奚 、发现豆腐上已长满了一层白毛 ，初时 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。故名 。姜 、因家贫困 ，还要从明朝说起 。便将他辞退回家了 。为徽州地区特殊风味菜 。到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食 。芳香诱人 ，父母兄相继亡故 ，用油煎后 ，因朱元璋最喜食豆腐 ，长工们可怜他 ，酱油等烩烧而成 。便入寺当了和尚 。糖 、长工们尽量照顾不让他干重活 。每在白天放牛后 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。几年后他升任红巾军左副元帅，他年纪虽小 ，朱元璋没办法，他就拿回庙中 ，明太祖朱元璋幼伟时，佐以葱 、