煸干水分，中西汁烩翻炒均匀收汁即可 。结合下入牛肉丝，版本料酒和老抽 ，常菜嫩肉粉 、杭椒黑椒至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，牛柳老抽适量、中西汁烩油50克、结合

版本烧热后倒油 ，常菜拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒盐1小勺 、牛柳烧热后下入杭椒丝，中西汁烩黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，结合嫩肉粉3克 、版本

　　原料：杭椒8个 、料酒5克、牛肉200克 、加半勺盐 ，转小火，热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，加入半勺盐 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，