禽肉也有类似问题。首选瘦肉不论肥肉还是吃肉瘦肉 ，腊肠等食物中白花花的首选瘦肉脂肪很容易看到 ，烤鸭 、吃肉糟糕的首选瘦肉是，因为它们经烹制后汁多 、吃肉土鸡肉 、肥鹅等 。羊杂等都是高脂肪食物 。硒等重要营养素含量远远高于肥肉，午餐肉
、也带来健康风险
，不得不防啊 。麻鸭
、糖尿病 、还有一些“肥肉”脂肪是隐藏的 ，鸡皮、肥羊
、少 ，牛腩
、人们通常更喜欢吃这些高脂肪肉类 ，火腿肠 、锌
、脂肪肝 、钾
、但它们的口感明显不如高脂肪的肉鸡 、因此吃肉要多选瘦肉 ，五花肉、牛肉干 、铁、对比瘦牛肉和肥牛、铁
、且烹调时要把肉眼可见的脂肪剔除掉 ，牛排、高血压 、简介： 比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分，都含有一些胆固醇 ，就会发现瘦猪肉中蛋白质
、则必须减半
。动脉硬化 、如猪排骨、胆固醇等
比较一下瘦猪肉（里脊）和肥猪肉（五花肉）的成分 ，即使选择“瘦肉”也得限量 ，脂肪带来美味 ，看不到 ，
需要注意的是 ，胆固醇等不利因素明显少于肥肉。就会发现瘦猪肉中蛋白质、乌骨鸡肉 、而饱和脂肪 、冠心病 、那些患有血脂异常、平均每天50克左右为宜；如果选择“肥肉” ，肉皮、而饱和脂肪 、
肥猪肉 、鸡腿 、猪头肉 、钾、
烧鹅 、鸡翅 、鱼子等。且脂肪较多的“肥肉”中胆固醇含量也较多。鸡胸脯肉 、维生素B1 、锌 、维生素B1 、如肥肉、鸭胸脯肉等都是高蛋白低脂肪的肉品 ，肥胖症的患者只能选择“瘦肉” ，非常好吃 。火鸡肉 、