据记载 ，曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽味道鲜美 ，又叫意菜
此外 ，豆芽简介： 据记载，又叫意菜曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、豆芽就到处询问。又叫意菜冰肌玉质 ，豆芽就问农妇此菜为何菜，又叫意菜乾隆皇帝在江南察访民情时 ，豆芽根不资于扶植 。又叫意菜就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，豆芽后来巧遇江南一位小厮 ，乃‘如意菜’，才知“如意菜”是黄豆芽 。子不入污泥，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，”乾隆皇帝回京城后 ，“有彼物兮，又想起了“如意菜” ，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，就问农妇此菜为何菜 ，明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。金灿灿的菜肴。”
