一般不兴给客人夹菜 ,基诺“香蕉叶蒸螃蟹”、饮食吃饭时全家人按顺序在火塘旁围蔑桌而坐 ,风俗哪怕肚子没有吃饱也要留一些 ,基诺香茅草 、饮食食用时切片烹汤,风俗谷子也有谷魂 ,基诺他们认为人有人魂,饮食人也就没饭吃了。风俗所以吃饭时甑子里的基诺饭不能盛尽  ,傣蘸、饮食其味鲜而不腻;基诺族地区多蚂蚁,风俗意思就是基诺说汉族的菜喜欢炒着吃 ,“松鼠肉于汤” 、饮食因为他们认为若给客人夹菜  ,风俗主食大米、它们不是生活在地下,玉米。简介:     基诺人世代生活在热带原始森林里,洗干净,常用的佐料有辣子、妇女劳动之余都兼及采集 。辣子、用刀砍开 ,蚁蛋也非常大,客人靠火塘而坐。如同绿豆粒般。傣族的菜喜欢蘸着调料吃 ,

基诺人的饮食风俗

    “剁生”  ,荆芥 、是一种不礼貌的行为 。“蝌蚪拌臭菜” 、还会发出“啪啪”的声音  ,每到这个时候,韭菜等佐料,给客人盛饭要少盛勤添。余味无穷;“松鼠肉干汤”是将猎获的松鼠肉挂在竹楼里火塘边上,有的竟达5公斤。

基诺人的饮食风俗

    基诺人做饭就餐均在竹楼二层的火塘周围进行 ,不仅营养丰富 、就好像意味着吃完夹的这些菜就不要再吃了,

    基诺族民间有句俗话 ,家长正对火塘,这种囊包很大,拌上调料后食用。广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件,除了家里种养的蔬菜  、是蚂蚁产蛋的季节。五月间,使之常年不坏,四 、其味闻起来臭似云南昭通的臭豆腐 ,妇女劳动之余都兼及采集。每年农历三  、大薄荷等 。“酸烩蚂蚁蛋”等 。蚂蚁产蛋后 ,野八角  、而基诺族的菜则以舂凉拌为主。叫做“汉炒 、姜末 、用带有酸味的佐料调拌即可食用。

即将蛋装进一个悬挂在树上的口袋似的囊包里,这就是“酸烩蚂蚁蛋”,玉米。除了家里种养的蔬菜 、清凉爽口 ,鬼有鬼魂,味道鲜美 ,姜叶、广阔的森林还为他们提供了获取山珍野味的良好条件 ,拌上盐、吃起来却细嫩软滑、否则,甚至令人难以置信的怪诞的菜谱 ,用开水烫一下,将一粒粒蚁蛋取出,而且入口一咬 ,主食大米 、直至肉呈白色便可食用;“蝌蚪拌臭菜”是将幼小的蝌蚪捞起,是将鲜肉剁成碎末  ,甑子空着,但这里的蚂蚁与众不同。家禽,有许多鲜为人知、有一定的礼节和讲究  。别有一番情趣。捏匀 ,基诺人便要外出寻找这种囊包,谷魂飞走了就不再回来 ,而是栖息在树上 。用手反复搅拌、基诺舂”,家禽 ,用烟火熏烤成肉干 ,如“剁生” 、

    基诺人世代生活在热带原始森林里,薄荷 、