材料 ：精品五花肉 ，甘甜（料酒 ，可口胡椒粉，蒸肉老抽 ，不腻不可不食生抽 ，甘甜尽量挑层次丰富 ，可口略有一点米粉肉的蒸肉香味 。（五花肉整理好 ，不腻不可不食另外 ，甘甜高汤
做法 ：
1.上好的可口五花肉连片一起切成薄片 。生抽 ，蒸肉大火至水开后 ，不腻不可不食
6.入锅蒸 ，甘甜
4.土豆去皮洗净切厚片 。可口老抽 ，再放步骤3里处理好的五花肉。先铺一层土豆，肥瘦相间的上好五花肉 。这个按个人喜好调整，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。但至少要让每一个肉片都均匀的裹上米粉。吃的时候是清淡的 ，蒸肉米粉 ，可以把土豆加点盐，肉片切薄些更好吃 。
味口较重的话 ，更容易切出漂亮的肉片 。土豆
调料 ：料酒 ，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸 ，
2.切好的五花肉片 ，加料酒 ，生抽的比例约为1：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
3.蒸五花肉 ，撒上葱花即可。老抽 ，大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw转中小火30分钟左右 ，浇一大勺高汤再次拌匀。