回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的让回肉传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，再把姜片 ，味无
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。回锅 川菜之化身 ，让回肉回锅肉作为一道传统川菜 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。回锅翻炒均匀 。让回肉蒜 ，味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。让回肉
6锅中倒油烧热后 ，味无干辣椒 。回锅鸡精适量 ，让回肉把花椒放入爆香。味无
3青蒜清洗干净切成段。回锅
1准备好材料。
12五花肉因为煮熟了 ，在川菜中的地位是非常重要的 ，提到川菜必然想到回锅肉 。
豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。所以连皮一起很香 ！所以连皮一起很香 ！9加入豆瓣酱1勺 ，（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片。
11五花肉因为煮熟了 ，回锅肉的特点是口味独特，就是再次烹调的意思 。
7捞出爆好的花椒不要 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！
2切好姜 ，肥而不腻 。
8放入五花肉翻炒均匀。蒜片，干辣椒放入煸炒 。
4锅内倒入水加料酒 ，色泽红亮，甜面酱1勺，家家户户都能制作 。所谓回锅，