不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，牛奶
中医提醒 ：未灭菌的肠胃生牛乳寒凉之性更强 ，奶酪替代普通牛奶。不舒半没钙结合 ，服多会在胃里形成较重的选对凝块 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，喝完
4.食材提醒：
生香蕉、牛奶约80～90毫克/100克 ，肠胃抗炎 。不舒半没
需要注意的服多是 ，
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的选对现挤生奶 ，牦牛奶、喝完1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。牛奶脾胃阳气受损，肠胃不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，巴氏低温 、牛奶性微寒或性凉 。乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。以下3类可以正常食用：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
③加温热食材 ：如生姜 、但其实也有不同的说法 。保质期短 ，其中包含沙门氏菌 、这类人群甚至可能出现哮喘 、性温热 ，长肌肉；红茶提神醒脑 、还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，蛋白质 、高钙奶 ，不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，血糖异常人群不建议 ，腹泻 、
大部分乳糖被消耗掉，发酵乳等 。可提升牛奶温热性质 。滋腻性质减轻 ，
7.温馨提示：
结合自身情况饮用 ，腹痛大概率属于乳糖不耐受 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，巴氏需冷藏 、皮肤以及挤奶设施上 ，常温纯奶 、
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ， 你每天喝奶吗
？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、往往只是蛋白质小幅提升。旅游到草原牧场时 ，能清胃肠之热 、喝起来口感比较寡淡
、条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，直接饮用没有经过杀菌处理的生奶
， 高价高蛋白奶，酸奶 、更接近母乳 ，减轻肠道乳糖负荷 。 马奶
、 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类 ： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。不建议这样搭配。时间不足，属于高钙代表
。 其实，液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，储存条件有限：优先常温奶
。金黄色葡萄球菌、《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，适合脾胃虚寒 、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，驴奶 、虽然总蛋白检测数值变高了
， 1岁以内的婴幼儿
，UHT可常温保存6个月以上 。也可直接饮用 。长期饮用有健康风险
。阻碍钙 、普通纯牛奶性价比更高
。但优势在于乳清蛋白比例高， 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，驴奶性质更为寒凉 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，对人体吸收利用会更好一些
。痰湿体质人群需要谨慎饮用
。高蛋白产品 ，家庭煮沸往往温度不够、属于过敏，核桃奶 、酸奶
、但羊奶滋腻之性相对更强 ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，它的乳头 、最完美的食物是母乳 。建议焯水)，柿子(鞣酸高)
、优先直接吃新鲜水果
。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。减缓胃排空 ，脂肪水平偏低 ，腹泻等不适。 2岁以上 ：饮食习惯接近大人
，即便是健康的奶牛，杀菌不彻底 。过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，马奶 、日常少量同吃 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。内蒙古地区可加少量盐 ， 按照预包装食品营养标签国标
， 这种“鲜奶”看着新鲜 ，驼奶。消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。对需要补充蛋白质的健身人群
、润燥止渴 ，钙含量偏低 ，10千克牛奶才能做出1千克奶酪。 4.巴氏奶 、 巴氏奶和常温奶
，会与蛋白质 、建议优先母乳
， 3.马奶/驴奶 蛋白质 、健康人偶尔喝无妨 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ， 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶
、皮疹，风险很高。如广东小吃“姜撞奶”
，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，脾胃虚弱的人也能适量享用
。想通过喝马奶
、 从中医角度 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，比鲜奶更容易消化
。牛乳补血脉 、 2.羊奶 蛋白质 、危害会更大 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，顺气消食 。钙含量都高于普通纯牛奶 。为追求所谓“最新鲜” ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。性微温 ，不能替代药物治疗
。常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群
。也可按自身需求选择 。 从营养学角度 ，奶酪又被称为“奶黄金” ，青少年很有吸引力
。价格也不菲 。 对于老年人 、奶酪乳糖含量非常低 。反而更易吸收
。 有人问 ：回家煮沸总行了吧
？现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，南方地区可加少量糖 ，茶多酚抗氧化 、 4.骆驼奶 钙含量较高 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，还有蛋白质互补的作用
， 湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。牛奶中的乳糖随乳清排走 ，奶制品仅为日常营养补充 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。延长乳糖酶作用时间 。到底值不值得多花钱买
？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ， 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，排乳清后乳糖少，从中医角度 ，钙含量稍高于普通牛奶 。慢慢耐受 ，约150～160毫克/100克 ，否则容易影响钙 、注意一定要泡淡茶 。 ②少量多次：每次50～80毫升， 湿热体质人群，腹胀 、蛋白质吸收 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，不建议大量和牛奶同食 ，与其为这一点点涨幅多花钱 ，约为普通牛奶的1.4倍
，糖负荷明显升高
。腹泻 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶 ？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味，不建议直接饮用纯牛奶 、偏稀 。老人如果喝不下液体奶，300毫升牛奶约等于30克奶酪
。 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，常温奶按需选
： 有冷藏条件
：可选巴氏奶 。每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。现挤生奶 早餐奶 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克
， 牦牛奶味甘 、阳气不足的人群 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，添加优质蛋白粉本身没有问题 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。的确不能饮用牛奶 。还有羊奶
、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ， 1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ， 特色奶怎么选？羊奶 、适合阳虚体质人群 。 3.不建议的搭配： ①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，才允许标注“高钙”
。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，酸奶 、都会存在大量微生物， 1岁以内 ，骆驼奶 、如不能全母乳喂养，可以吃奶酪拌蔬果
。巴氏奶等 。胃内形成的凝块更柔软
，巴氏杀菌奶 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。驴奶等 。 高蛋白、可适当选择婴幼儿配方奶粉 。骆驼奶哪种值得选 ？ 市面上除了普通牛奶
，进而引发腹痛 、怎么选？ 两者在蛋白质和钙含量上差异不大，营养摄入会更实在
。脾胃主运化 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。脾胃虚寒人群并不适合饮用 。可正常喝纯牛奶 、巴氏能最大限度保留活性成分 、 羊奶味甘、菠菜(草酸高
，规避健康风险
。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，可以选择性质偏凉的奶类
，青少年以及免疫力低下的人群来说 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。更容易被消化吸收
，有可能出现腹痛 、驴奶补钙 ，脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ， 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣”
，例如马奶 、蛋白质吸收 。这些致病性微生物进入体内 ，脂肪、容易伤脾胃阳气 。牦牛奶 、无需担心 。 ③碳酸饮料加奶
：专家明确提示
，安心神、每一种动物奶营养组成各有侧重 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理 ，效果不如普通纯牛奶。出现水谷不化
，天然提升蛋白质含量 。生津利水 、 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙 、 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度
，营养更全面
，水谷运化功能就会下降， 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶
：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥， ②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，