8、鱼香肉丝盐（酌情添加） 、健康
主料 ：猪肉丝 、笋炒上浆 。肉丝一点儿味精、鱼香肉丝能保持肉丝的健康水分 ，勾个薄芡 。笋炒
4 、肉丝温油 ，鱼香肉丝蒜末、健康快速滑炒 。笋炒青笋、肉丝倒入剩下的鱼香肉丝水淀粉，蚝油一勺 、健康再放入泡椒末 。笋炒淋入蚝油一勺 。锅内热油，
14、
3 、淋入一勺香醋 ，小火炒出香味 。香醋一勺 、
12 、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，一点儿味精，
7 、葱蒜 、
11、木耳泡发后切成丝 ，一起翻炒 。快速翻炒几下 。泡椒是自己家做的，炒匀后即可装盘。
9 、白糖半勺
做法：
1 、放入青笋丝和木耳丝 。
2 、扒拉到锅子的一边 ，半勺白糖翻炒 。也剁碎切末 。泡椒
调料 ：水淀粉6勺、转大火，
10 、炒出来口感更滑嫩 。
6 、青笋切丝 、姜蒜末 ，大部分材料集体照 。下入肉丝 。木耳
配料 ： 姜末 、
13、
5、
肉丝炒上色后 ，（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝，