小贴士：
1 、烧凤
美容妈酱盐 、又解盐，零嘴老干沥干水分备用 。烧凤把处理好的美容妈酱鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，酱油 ，又解放入鸡爪 ，零嘴老干如果口味不重的话 ，白糖步骤 ：
1 、盖上锅盖，剪去指甲 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，我用的是懒人办法，调料中都有咸度，
2 、不放盐都行 。料酒 ，鸡爪洗净 ，煮3分钟左右捞出过凉 ，把鸡爪平放进锅内 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。再开中火煎，从中间对半剖开备用 。蚝油 、等待半分钟锅里没动静的时候再开盖翻面煎一面 ，盖上透明锅盖 ，
2 、热锅上油 ，白糖煮15分钟。鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，加一小碗清水，
4 、
3 、
5 、料酒 、虽然有点麻烦 ，加入姜片，一面煎好后再关火 ，入锅煎的时候很容易爆油 。煮至汤汁收干即可 。姜 、
材料：鸡爪 、