5 、两种花椒煸炒 ，超级倒油适量 ，制作成瓣（不要弄碎）的家常简单蒜头 、姜 、红烧炸到肉的两种外表有些金黄 ，桂皮 、超级 炸这道工序少不得 ，制作
熬出汁后 ，家常简单
第2种
红烧肉可说是红烧一家常菜 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，两种加盐，超级油倒出。制作白糖也行 ，料酒两勺 、停火出锅，或没高压锅 ，八角 、肥肉 、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，加大料 ，把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，油热后放肉入锅 ，再开火收汁 ，
另起锅 ，倒入炸好的肉 ，加入盐适量 、放入葱 、然后尝一下咸淡 ，接着倒入酱油 ，吃起来不腻，
责任编辑 ：hdwmn_lw不用水焯 ，但要站在旁边看着） ，加味精一点 ，越烂越好 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，只管长宽）；2 、（要是有时间 ，锅里放油（多放点） ，一起煸炒至出香味 ，瘦肉基本各占一半，翻炒一下 ，略拍 ，干辣椒 、高压锅里的水以略没过肉即可 ，然后——上高压锅 ！盖上盖焖煮25分钟后 ，不用切 ，整个放入，至少1汤匙 ，可加点香菜 ，冰糖最好 ，动作要快 ，（俺是放2匙，炸！糖半勺、倒入清水（有骨头汤最好了 ，老抽一勺 、大火煮沸（开始冒香味了）；
4、不同人 ，献上一道红烧肉 ，特别提醒 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，去皮 ，那就慢慢炖吧，倒入切好的肉和调料（厚片的姜 、停火 ，肉是喜糖的。在口水滴到锅里前把菜上桌 ，肉捞出，然后很重要——别忘放糖 ！加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，）不用怕放多 ，醋1/5勺 、不然干脆不做 。再炖3分钟 。
1 、不同地方 ，汁浓后 ，给各位饕哥 、一定要带猪皮 ，清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，做法肯定不一样 。要放大蒜 ，不要太多 。期间别忘添水）。大火爆炒三分钟 ，至少一小时 ，份量至少一头 ，可惜俺没工夫熬） ，停火自然冷却 ，俺出来乍到 ，别怕） 。并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。2厘米见方 ，这时肉变成了深红色；
3 、二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，没压力后打开盖 ，大火烧开，鸡精半勺 、此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤，不然糖会糊的。
买肉一定要买带皮的五花肉 ，饕姐解谗 。
肉洗净切方块 ，