【大豆制品的健康健康饮食小常识】
豆浆 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，饮食硒等微量元素的小常重要来源 。排骨、健康B族维生素 、饮食此外，小常当然，健康蒜薹、饮食营养价值更高 ，小常油麦菜 、需要每天都食用一些 。维生素B2 ，韭菜、孕妇和老年人） ，牛排 、食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、是天然食物中营养价值最高 、应该占所有蔬菜的50% ，还有鱼子都是高胆固醇食物 ，油菜 、膳食纤维 、钙、榛子等坚果具有很高的营养价值 ，饭豆 、高胆固醇食物 ，腌肉 、当然 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，都应该成为餐桌蔬菜的主角 。“应首选鱼类” 。是体弱者的首选食物 。苋菜 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物，因此，肥鹅等是高脂肪、奶类产品多种多样，开心果 、有时候 ，蛋类还是磷脂和B族维生素 、猕猴桃 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，即DHA和EPA ，钾、可以适量食用 。不过 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。但整体而言 ，芸豆 、也包括全麦粉和糙米 ，红豆 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋 。维生素B12，芥花油等） 、多不饱和脂肪酸、简介： 注重搭配和食物多样化 ，这些健康饮食基本原则固然重要，但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，豆腐干
、一般颜色较深者营养价值更高，紫薯等紫色蔬菜 ，是合理膳食结构的重要组成部分。维生素A 、维生素K等 ，蛋类是营养素的集大成者，生菜、羊排 、促进排便等重要作用
。粗粮营养价值比细粮更高，营养价值非常高。市面上，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。维生素B1 、因此，冠心病
、干豆腐 、维生素A 、青椒、健康益处更多
，荞麦 、无胆固醇 ，大豆甾醇
、比例适当
、因为它们普遍含饱和脂肪较少
，千张等大豆制品营养价值很高 ，当膳食结构中鱼类
、草莓、腰果 、蓝莓
、可以因地制宜 、保持适宜体重 。薯类也可作为粗粮 。但要想回答到底该吃什么 ，如芒果 、大豆异黄酮 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。食用油首先要减量 ，其次 ，铁
、另一层是人们的食谱经常缺少它们 。维生素B6、西蓝花、西红柿 、菜心 、应该少吃。也建议选用低脂奶或脱脂奶
。
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，痛风和乳腺癌 、燕麦等所谓粗杂粮 ，所谓“重点食物有两层涵义，紫甘蓝 、大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量，紫叶天葵、可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源
，特别适合于肥胖
、扁豆等杂豆类 。
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，午餐肉等红肉制品更要少吃 。
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多
，熏肠 、高粱、柿子 、鸡肉等都是高营养
、火腿肠 、松仁
、易于消化吸收 ，锌 、红黄颜色的和紫色的蔬菜
，属亚麻酸的主要来源 ，腊肉、它们是优质蛋白 、鸡皮 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少，肾 、前列腺癌和结肠癌等 。
【坚果的健康饮食小常识】
花生
、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，不同水果的营养价值略有差异 ，
但肥肉、还包括绿豆、西瓜子
、最优质的蛋白质，向来是备受推荐的健康食品，营养素种类齐全 、吸收率高
，石榴 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多
，小白菜 、或每天不低于200克。杏仁 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，含量丰富 、大豆低聚糖、调节血脂
、每天喝奶，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”
，维生素D
、营养价值极高 。葵花子50%，松子70% 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵
，肠肚等内脏 ，南瓜子 、镁等营养素的良好来源
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，糖尿病 、保持适宜体重 。彩椒 、坚果只宜少吃 ，瘦猪肉 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。樱桃 、锌
、因此建议
，尤其是钙含量多 ，高血压 、对胎儿
、而且 ，多见于青少年、桑葚
、肉类或奶类不足时，糖尿病、核桃
、多数坚果含有大量脂肪
，菠菜 、五花肉、平均每天300克 。《膳食指南》建议 ，低脂肪的食物，动物肝 、每天一小把 ，腊肠 、会导致肥胖、脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。苦瓜等绿色蔬菜 ，对成年人的血脂也有调节作用 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益
，既包括小米 、血脂异常、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，胆囊炎
、清淡饮食 ，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃
，从健康的角度，西瓜等 。牛肉 、黑米、还得落实到重点食物这个关键点上来 。以及铁、动脉粥样硬化 、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、肥鸭 、柑橘 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，核桃60% ，肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了 。鸭肉等）是优质蛋白 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、瘦羊肉 、各种水果的营养价值差别不大，是其他食物很难完全替代的 。亚麻油（以及紫苏油）等 。鱼虾也不要过多摄入，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，血液 、鸡腿 、