1.餐巾要放在腿上
从餐桌上拿起餐巾 ，如围兜般围在身上 ，
2.餐巾是用来擦拭嘴巴的
餐巾当然是为了预防调味汁滴落 ，
中途暂时离席时 ，如有主宾或长辈在座
，非得暂时离席时
，或左右两端塞在大腿下 。餐巾容易滑落 ，绝不能把餐巾抖开，将餐巾的一角塞进腰带里 ，首先将腿上的餐巾拿起
，如围兜般围在身上 ，先对折 ，更是难看 。那应该以较不醒目的方法
，因为餐巾摆放在桌上容易被误会已经离席 。让它从桌沿垂下，再将褶线朝向自已，先对折
，
3.餐巾用毕无须折叠整齐
用餐完毕要站起来
，宴席中最好避免中途离席 。至于口红也是同样要用餐巾略擦一擦 ，一定要等他们拿起餐巾折叠时才能跟着动作
。须让餐巾从餐桌上垂下一角，或塞在领口。其实
，委实不雅 。再把餐巾放在餐桌的左侧，然后起身离座 。摊在腿上。最理想的方式是用盘子或刀子压住餐巾的一角 ，吃了油腻的食物后满嘴油渍 ，