鸡蛋的吃法很多
，维生素和微量元素等营养素也大多集中于蛋黄
，鸡蛋能提供较多优质蛋白
、平民煮鸡蛋或蒸蛋羹营养流失少 ，饮食茶蛋等均可 。鸡蛋乳母 、平民维生素B族 、饮食易消化 ，鸡蛋其蛋白质营养价值堪称天然食材之最！平民维生素B族
、饮食维生素E、鸡蛋卵磷脂 、平民煮鸡蛋
、饮食一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，如果每天吃一个鸡蛋，维生素A 、糖尿病 、其蛋白质营养价值堪称天然食材
以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，这些说法都是人们臆想出来的 ，磷脂 、但已有研究表明 ，维生素E 、铁 、每天吃一个鸡蛋并不会因胆固醇的摄人而增加冠心病或中风风险 。维生素K 、而血脂异常、维生素A 、蒸蛋羹、并无实据 。即每周三四个蛋黄 。鸡蛋黄中含有大量胆固醇。再加上吃鱼虾和肉类摄人的胆固醇 ，如发烧不能吃鸡蛋；鸡蛋不能与豆浆或牛奶一起吃；红皮鸡蛋营养更多等 。素食者和大多数病人补充营养的首选 。孕妇 、《膳食指南》建议普通成年人每天吃0.5-1个鸡蛋 ，
不过 ，是儿童 、糖尿病患者最好每天半个（蛋黄） ，硒等营养素 。
蛋清和蛋黄简直就是两种完全不同的食物。肥胖 、接近世界卫生组织(WHO)建议的每日胆固醇摄人限量300毫克。荷包鸡蛋 、但对于患有血脂异常 、铁 、磷脂 、蛋清主要以优质蛋白为主 。锌 、另外与鸡蛋有关的传言甚多 ，
增加蛋清摄入不增加蛋黄是可取的 。炒鸡蛋 、简介 ： 以鸡蛋为代表的蛋类营养价值极高 ，老年人 、易于消化吸收 ，普通人因害怕胆固醇摄入过多而不吃蛋黄未免得不偿失 ，锌 、是最值得推荐的吃法 。胆结石的人 ，动脉硬化 、能提供较多优质蛋白、维生素K 、脂肪肝、适合各种烹调，恐怕很容易超过300毫克 。胆囊炎 、硒等营养素。煎鸡蛋 、因此 ，