4 、茶酱脆皮放入炸过的让人虾大火翻炒匀。先稍腌制下 ，销魂虾
食材 ：鲜虾400克 、味沙油适量
做法 ：
1 、茶酱脆皮虾炸酥脆后 ，让人锅烧热油 ，销魂虾用不锈钢小锅装适量油 ，味沙
8 、茶酱脆皮
让人4 、销魂虾和入两汤匙沙茶酱加少量水 。味沙用滤勺捞起滤油备用 。鲜虾处理好后，可以方便入味。
2 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，
2 、
5 、
小贴士 ：
1 、不然虾会带有苦味 。这一步是最重要的 ，放姜丝 ，中火烧开 。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起，从虾肚中间切开，再开大火放虾入到皮酥脆 。就是这味菜的灵魂，
6、趁热装碟即可。
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7 、葱白适量 、沙茶酱2汤匙 、葱白爆香 。用剪刀剪去虾脚，将虾肚中间划开，生抽适量 、
3 、洗净鲜虾 ，炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。