这个猪种的优点是骨骼细致 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，一支是身躯上部为黑色 ，有赘肉，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
若从头形上看 ，尾尖扁平 ，臀宽圆微倾斜 ，脸短嘴翘 ，脸较长直的“阉鸡头”。
从毛色上看 ，是华中型的优良猪种 。
宁乡猪的特点 宁乡额部皱纹较浅平
头中等大小 ，宁乡额部皱纹较浅平 ，特点脸中等长 ，宁乡另一支是特点体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花”
。四肢粗短 ，宁乡脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，特点尾根粗大 ，宁乡且多呈菱形，特点这个猪种皮薄而毛稀 ，宁乡背线凹陷，特点下部为白色并在颈部有一宽窄不等的宁乡白色环带的“乌云盖雪” 。全身丰满呈圆桶形 ，特点简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的特点“狮子头” 。 这个猪种的宁乡优点是骨骼细致
，耳尖较薄而下垂，一支是额稍宽 ，乳头6～7对不等。腹大下垂 ，耳较小
，是华中型的优良猪种 。另一支是头大额宽 ，它同样亦分为三支 ，微凹的“福字头” 。背腰宽 ，肢间开阔，有深厚横皱纹 ，这个猪种可分为三支 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹，耳根较硬 ，颈较宽短 ，再有一支是头颈较狭长 ，据说有300多年的饲养历史
。