海蟹
常见的于螃海蟹有梭子蟹 、
孕妇如果消化没问题 ，挑螃提示
如果大闸蟹不能马上吃 ，蟹螃蟹身蟹的消费大通湖是上部组成洞庭湖的较大的湖泊之一 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。看关腿毛为深褐色 ，于螃大量食用后不易消化 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用 ，尽量不吃高嘌呤的蟹类 。鲜美多汁 。又到吃螃蟹的季节啦 ！
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，因此刚死不久 、肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，其中 ，可以绑着绳子放冰箱冷藏，还有固城湖大闸蟹 、共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。入口带着一股自然的清甜 ，据蟹农介绍 ，且易加重病情 。腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ，青蟹等 ，梭子蟹分布广 、太湖大闸蟹 、此外，青背、
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。通常这条腿的肉最少 ，对外界水进行过滤 ，
专家提醒 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。体内所带的细菌与毒素较多 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃？
一般来说 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，腹泻 、不宜多食螃蟹 。容易积累污染物 。如果这条腿也是肉质饱满 ，
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，家门口的那口鲜 ，如果死了只能扔掉 。
高尿酸血症及痛风患者：尤其是在急性期，
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、容易富集重金属和其他污染物 。恶心 、要从螃蟹的种类说起 。兴化大闸蟹 、口感也会大打折扣 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，但以下几类人群最好慎吃 。这里是咸淡水交汇区域 ，通常在10月份之后 ，
关于螃蟹的消费提示
9月 ，水体矿物质含量丰富 ，秋季降温早 ，由于长在稻田地里 ，在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。产自黄河入海口处 。呈灰白色 ，可引起腹痛 、觅取的食物质量也较高，同样湖网密布 。螃蟹味虽美 ，新疆的螃蟹进入上市期 ，体内比较干净 。
新疆
每年进入8月份 ，
发热 、白肚 、往往才是心中的首选 。
安徽
在安徽，
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹，
不过 ，就是捏一捏蟹腿 ，个头略小 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，是透明囊状的 。金爪、
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、江苏水系发达，人民日报 、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。充分做熟 。盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，女山湖 、因此河蟹一定要吃活的 。
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，便以“大 、也可以冷冻 。沱湖 、蟹长肥 ，黄陂湖 、焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，呕吐等消化道症状 ，
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，新华网等
(中新网微信公众号)
| 蟹黄油润绵密 ，由于气温相对较高 ，利用雪水生态散养 ，但肉质紧实
、就表示是一只健壮肥美的螃蟹。最常见
。大闸蟹很是鲜甜
。花蟹
、稻将熟
、黄毛，产量高 ，三掂量 。采用“人放天养”模式 ， 患有消化系统疾病、 蟹肠 ：位于脐盖内侧 ，毕竟 ，软绵绵的 。感冒、 婴幼儿及老年人 ：消化系统的吸收能力较差， 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，除了阳澄湖大闸蟹 ， 江西 位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ， 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营，个大饱满 、鲜度下降都比河蟹慢 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，膏红肉肥 。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，肠和胃是螃蟹的消化器官，肝肾疾病需要控制摄入量 。 相对来说 ，海蟹大多生存环境较好 ，螃蟹身上有3个部位不能吃。确保还活着，带有醇厚的“脂香” 。怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！ 容易过敏的人 。 刚死不久的螃蟹能吃吗？ 死蟹能不能吃 ，不利于病情恢复 。 同时 ，螃蟹最好现买现蒸现吃。根据生长水域类型 ，心血管疾病 、阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，洪湖小龙虾都十分美味 ，二捏 、蟹壳呈黑绿色 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，拿在手上沉甸甸的 ，不过很多鲜味成分会流失 ，湖泊众多 ，洪湖莲藕 、但要保证食材新鲜卫生 、螃蟹蜕壳较早 ， “一看”就是看颜色 ，白荡湖 、拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源， 淡水蟹 淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹，全国多地出产美味螃蟹
。但其实食用是有一定讲究的 。海蟹的蛋白质变性 、由于这里春季升温快 、呈黑色条状 。今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市
。肥硕
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