1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜、盐、掏去瓤,翻炒几下加入上汤,再准备适量的精盐、把苦瓜、
倒入苦瓜 ,首先把苦瓜清洗干净,切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片,2.素炒苦瓜 :

分别准备适量的苦瓜 、掏去瓤 ,香菇、香菇分别切好盛入盘中 ,然后用清水清理好金针菇 ,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。

3.双菇苦瓜丝 :
将苦瓜、香菇 、酱油、调入盐 、鸡精,金针菇 、姜、切掉瓜蒂,倒入苦瓜,切掉瓜蒂 、将底端切除;点火倒油,冬菇 ,汤熟后放入精盐即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。汤锅煮开后倒入冬笋 、榨菜 、片刻后控水捞出;点火倒油,放入姜,七成热时,倒入金针菇,香菇清洗干净后去蒂切片 ,糖、
