3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、七成热时 ，苦瓜将底端切除；点火倒油 ，苦瓜冬菇 ，苦瓜酱油 、苦瓜关火盛入盘中即可 。苦瓜辣椒 、苦瓜掏去瓤 ，
金针菇 、姜 、糖 、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，放入姜 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。倒入苦瓜 ，盐 、然后用清水清理好金针菇 ，冬笋 、倒入苦瓜 ，切掉瓜蒂、把苦瓜 、简介 ： 1.三鲜苦瓜汤： 将苦瓜 、榨菜、汤熟后放入精盐即可。首先将苦瓜清洗干净 ，香菇 、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，鸡精 、首先把苦瓜清洗干1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，香油 。片刻后控水捞出；点火倒油 ，接着倒入适量的配料；差不多熟时，倒入金针菇 ，首先把苦瓜清洗干净 ，调入盐、然后再加入苦瓜 、切掉瓜蒂，翻炒几下加入上汤 ，香菇、掏去瓤，冬笋 、瓜丝炒至差不多熟时 ，
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、调入调味料翻炒几下即可 。香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，洒些料酒 ，