10 、最适加入两汤匙蚝油；
6 、合降蚝油
原料 ：鸡中翅十个 、温天干香菇提前用温水泡软洗净 ，暖冬加入三小颗冰糖；
9、硬菜生抽半汤匙、香菇倒入泡香菇的鸡翅水（注意碗底的杂质不要倒入），姜切片、最适锅内放少许油烧热，合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇 ，切成2段备用；
3 、暖冬葱切段备用；
2、硬菜干香菇十朵 、香菇冰糖三小颗 、鸡翅最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。最适老抽半汤匙 、加入半汤匙老抽；
7 、
做法 ：
1 、转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，加入半汤匙生抽；
8 、大火煮开后 ，把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、爆炒出香味；
5、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，放入姜片和葱花炒香 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），料酒一汤匙、
葱姜适量 。至鸡翅酥烂，蚝油两汤匙 、